Pasztet z czarnej fasoli

Wykonanie: Fasolę namoczyć przez 12 godzin, a następnie zmienić wodę i gotować na małym ogniu do miękkości (około 2 godzin). Odcedzić i przenieść do dużej miski. Cebulę zeszklić na około 3 łyżkach oliwy. Dodać posiekany czosnek, startą marchewkę i seler i dusić mieszając około 10 minut. Przenieść do miski z fasolą. Dodać majeranek, rozmaryn, gałkę, kaszę oraz sól i pieprz do smaku. Dodać jajka i całość zmiksować dokładnie w blenderze lub ręcznym mikserem. Foremkę keksową (najlepiej sil... czytaj więcej

Czekoladowe babeczki bałwankowe

Wykonanie: W dużej misce wymieszać suche składniki. Dodać jajko, mleko i olej. Miksować robotem 2 minuty. Dodać kawę i zmiksować do dokładnego wymieszania.W formie muffinkowej umieścić papilotki i rozdzielić do nich ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 15 minut. Ostudzić całkowicie i posmarować wierzchy serkiem. Do miseczki wsypać cukier i zanurzyć w nim wierzchy muffinek. Z ziarenek ułożyć "buźki". Składniki: 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki ... czytaj więcej

Wieżyczki z łososia i awokado

Wykonanie: Miąższ awokado zmiksować z sokiem cytrynowym. Dodać sól i pieprz do smaku. Wymieszać z ogórkiem i dymką. Łososia drobno posiekać i wymieszać z oliwą, koperkiem i kaparami. Ewentualnie dodać sól i pieprz do smaku. Okrągłe metalowe foremki do wycinania natłuścić wewnątrz oliwą i ułożyć na talerzach. Wypełniać warstwowo masą awokado i łososiową. Delikatnie unieść foremki i przystroić wieżyczki rukolą lub kiełkami. Składniki: 100 g wędzonego łososia 2 dojrzałe aw... czytaj więcej

Bombajskie curry z ziemniakami i jajkami

Wykonanie: Połowę cebuli drobno posiekać i podsmażyć na oleju do miękkości. Drugą połowę cebuli zmiksować na pastę z posiekanymi łodyżkami kolendry, czosnkiem, 1/4 łyżeczki soli i łyżką wody. Do podsmażonej cebuli dodać sporządzoną pastę oraz garam masalę i smażyć mieszając 5 minut. Dodać kostkę bulionową, mleko kokosowe, pomidory z puszki oraz wodę (pojemność puszki pomidorów). Dodać również ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę). Wymieszać, przykryć pokrywką i gotować na mał... czytaj więcej

Sałatka śledziowa z jabłkiem i koperkiem

Wykonanie: Śledzie oczyścić z zalewy i pokroić w większą kostkę. Jabłko pozbawić gniazda nasiennego i również pokroić w kostkę. Ogórek i szalotkę pokroić w drobniejszą kostkę. Wymieszać śmietanę z majonezem, chrzanem, solą, cukrem oraz posiekanym koperkiem. Sos delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami i odstawić na 1 godzinę do lodówki. Składniki: 6 płatów śledzi wiejskich 1 jabłko 1 ogórek kiszony 1 mała szalotka 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 ły... czytaj więcej

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Wykonanie: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać kolejno jajka, cały czas miksując. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao, przesiać przez sito. Dodać do masy jajecznej i zmiksować do połączenia składników. Gruszki obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do ciasta i wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przelać do formy o średnicy 20-22 cm, piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 45 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu wystudzić. W małym rondelku podgrzać ś... czytaj więcej

Quiche z kiszoną kapustą i pieczarkami

Wykonanie: Wszystkie składniki ciasta zagnieść i uformować w kulę. Zawinąć w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Cebulę pokroić na cienkie półplasterki i podsmażyć na oleju. Dodać przepłukaną i drobno posiekaną kapustę, bulion, majeranek i cukier. Dusić pod przykryciem na małym ogniu 45 - 60 minut. Po przestudzeniu wymieszać z jajkami, ricottą i żółtym serem. Pieczarki podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron. Ciasto rozwałkować i ... czytaj więcej

Kapusta czerwona zasmażana

Wykonanie: Kapustę pozbawić wierzchnich liści oraz twardego środka i poszatkować. Dodać sól, pieprz, kminek, wymieszać i odstawić. Obie cebule oraz czosnek obrać i pokroić w kostkę. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Świeże śliwki pokroić w kostkę, uprzednio usuwając pestki. W większym garnku rozpuścić masło z olejem. Dodać cebule oraz czosnek i podsmażać przez 10 minut, pilnując, aby się nie przypaliło. Następnie dodać jabłka i świeże śliwki. Smażyć kolejne 10... czytaj więcej

Kotleciki z cieciorki. Falafel

Wykonanie: Cieciorkę odsączyć, wypłukać i zostawić do lekkiego przesuszenia. Zmiksować krótko w blenderze z posiekaną cebulą, czosnkiem i pietruszką, oraz z resztą składników. Masa nie ma być jednolita - ziarna cieciorki muszę się tylko rozpaść. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko je spłaszczyć. odłożyć do lodówki na 1 godzinę. W rondelku rozgrzać olej (około 3-4 cm) i zrobić próbę na jednym kotleciku. Jeśli się rozpada - dodać mąki. Smażyć falafe... czytaj więcej

Gulasz segedyński

Wykonanie: Cebulę pokroić w cienkie piórka i podsmażyć na tłuszczu w garnku lub rondlu (około 10 minut). Mięso pokroić w kostkę, zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu na dużej patelni (porcjami) i dodać do cebuli. Dodać paprykę w proszku i wymieszać. Po minucie wlać ćwierć szklanki wody, posolić do smaku i gotować na bardzo małym ogniu pod przykryciem 1 godzinę. Dodać poszatkowaną drobno kapustę, kminek, pieprz, cukier, sól do smaku, wymieszać i zalać pozostałą wodą. Gotować kolejną go... czytaj więcej

Kurczak zapiekany z ziemniakami w sosie szpinakowym

Wykonanie: Kawałki kurczaka oprószyć solą i obsmażyć z obu stron na rumiano na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Przekrojone na ćwiartki ziemniaki ugotować na półtwardo i również ułożyć w naczyniu żaroodpornym. W większym rondelku rozpuścić masło i dodać mąkę. Wymieszać i dodawać porcjami śmietankę cały czas mieszając. Dodać z grubsza posiekany szpinak oraz parmezan, wymieszać i podusić około 1 minuty. Sos doprawić sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem do smaku i ... czytaj więcej

Ryba w pomidorach na zimno

Wykonanie: Rybę pokroić na równe, średniej wielkości kawałki. Osuszyć papierowym ręcznikiem z nadmiaru wilgoci. Oprószyć solą i obtoczyć w mące. Smażyć na maśle z oliwą po około 4 - 5 minut z obu stron. Odłożyć. Cebule pokroić w bardzo cienkie plasterki i smażyć na tłuszczu po dorszu. Oprószyć solą i ewentualnie dodać więcej oliwy. Smażyć na średnim ogniu około 20 minut. Dodać pomidory z puszki i resztę składników (pieprz, goździki i ziele zmiażdżyć w moździerzu).... czytaj więcej

Warning: array_chunk() [function.array-chunk]: Size parameter expected to be greater than 0 in /home/robi12/domains/strefainformacyjna.pl/public_html/themes/portal/templates/header.php on line 10

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/robi12/domains/strefainformacyjna.pl/public_html/themes/portal/templates/header.php on line 12